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该(gāi )纪录片是国内首部(bù )“反美食(shí )”的美食纪(jì )录片。
人类的(de )文明史，其实(shí )就(jiù )是食物的(👼)进化(🐅)史，在(✒)漫长岁月中(🛌)，赖以生存的“食物”逐渐变成了(🌒)“美食”，各种烹饪手(shǒu )段(duàn )也让食材变得美味(😻)多滋。但世界之(🖥)大(😂)无奇(qí )不(bú )有，在美食的(de )地图(🌽)中，总有(🎆)不同地(🔂)区(🔰)不同风味的(de )传统(🧔)被沿(👎)袭保存至今(🏓)，而这些经(🛫)过历(🏫)史洗礼的“美(měi )食(shí )”，糅(róu )(⛄)合(📒)了传(chuán )统、地理、人(rén )文等因素，成为了(le )当地(dì ) 人的热衷之(🐊)物、游(yóu )子(🌥)心中“家(jiā )(🔘)”的(🚖)味道，也成为了(le )一座城(chéng )市的(🔦)独特(🚬)记忆。
不过这些传(chuán )统(🔢)美食在外乡(📏)人眼中，似乎有着(📐)另一种符号(hào )化(👵)的概(gài )(🐆)念：奇葩(🥟)、可怕、难(nán )(🔀)闻…(🔹)…主创团队以此为灵(🍚)感，搜寻遍布(🍗)在(zài )中国大江南北的(de )“奇葩”美食，体(tǐ )验当地风土(tǔ )人情，探寻(🏇)美食与(yǔ )地(dì )(🎂)域、人(rén )文(🐻)之(zhī )间的关系。